Le Beaujolais se trouve dans le prolongement de l’incontournable Bourgogne. Cette région viticole a su se détacher de sa prestigieuse voisine au cours du temps pour affirmer sa personnalité. On y trouve dix crus reconnus pour leurs terroirs d’exception, dont Morgon. Ses sols de schistes possèdent une couleur ocre surprenante en raison du manganèse qu’ils contiennent. Sur les 1110 hectares plantés sur les pentes douces du Mont de Py, un seul cépage, le Gamay. Il atteint sa maturité grâce à l’exposition est et trois influences climatiques : océanique tempérée, méditerranéenne et continentale. Tous ces facteurs combinés jouent sur la complexité des vins de l’appellation. Leur typicité a même intégré le langage des amateurs de vin. Ainsi, on dit d’un vin qu’il « morgonne » lorsqu’il délivre des notes de sherry caractéristiques des cuvées locales. On apprécie également leur structure, leur longueur en bouche, leur ampleur, et leurs arômes de kirsch et épices. Ils révèlent tout leur potentiel après quelques années.
4,6 sur 5
