Sur les communes d’Ampuis, de Tupin-Semons et de Saint-Cyr-sur-Rhône, l’appellation d’origine contrôlée Côte-Rôtie regroupe 280 hectares de superficie. Il s’agit du vignoble le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône. Ses coteaux riches en pentes abruptes donnent du fil à retordre aux vignerons, qui ont un temps pensé à les abandonner devant tant de difficultés. Mais un tel terroir d’exception se devait d’être cultivé. En effet, il est bercé par un climat méditerranéen chaleureux et ensoleillé qui profite d’une influence continentale rafraîchissante. A cela s’ajoute des sols de micaschistes faisant la part belle au fer au nord, et des gneiss et sables argileux au sud. La Syrah, seul cépage rouge autorisé ici, s’y épanouit à merveille. Elle y compose, avec le Viognier, des vins rouges remarquables, plus ou moins puissants ou parfumés selon leur emplacement géographique.
4,6 sur 5
