L’Île de Beauté est riche en terroirs de qualité qui délivrent des vins sous l’appellation d’origine contrôlée Corse, ou Vins de Corse. Ses 1 500 hectares de vignoble font la part belle aux sols d’alluvions, de marnes et de sables. Ils profitent d’un climat chaleureux gorgé de soleil et soumis à la fois aux influences de la mer Méditerranée et des reliefs montagneux. Cette particularité contribue largement aux notes minérales que l’on retrouve dans les vins à la dégustation, qu’ils se déclinent en rouge, en rosé ou en blanc. D’abord peu reconnus, ils se sont imposés comme des cuvées remarquables grâce à d’ingénieux programmes de réhabilitation et de restructuration du vignoble. Ils ont notamment aidé à remettre des cépages anciens sur le devant de la scène. Cette AOC peut être complétée de mentions villages qui font honneur à des terroirs singuliers.
4,6 sur 5
