CépageTourbat Blanc

S’étendant sur une superficie de 25 hectares seulement, le Tourbat est un cépage à la production confidentielle. Il est très certainement d’origine catalane mais s’est implanté avec succès en Sardaigne, région viticole où il est actuellement le plus présent. En France, vous pourrez le déguster dans le Languedoc-Roussillon. Il participe à l’élaboration de certaines appellations incontournables comme Banyuls, Maury et Rivesaltes. Il a d’ailleurs pour autre nom Malvoise du Roussillon. S’il s’épanouit à merveille sur ces terroirs, c’est parce qu’il aime les sols chauds et secs. Ses baies juteuses à la ravissante couleur rose ambré y atteignent une maturité optimale.