CépageEkigaïna Noir

L’Ekigaïna Noir a un nom typiquement basque, qui signifie « quintessence du soleil », mais c’est bien à Bordeaux qu’il a été conçu. Ce croisement entre le Tannat, cépage emblématique de Madiran, et le Cabernet Sauvignon, a été élaboré au sein d’un laboratoire. C’est une variété qui se fait rare dans nos vignobles, ne représentant que quelques trois hectares de superficie totale localisés dans le Sud-Ouest. Il possède de bons rendements et une vigueur moyenne, allant chercher dans ses parents de belles qualités. Il faut donc le tailler long et le conduire palissé pour en tirer le meilleur. Ses baies sont d’un superbe noir bleuté. Dans l’ensemble, il est vigoureux, résistant même aux assauts de la pourriture grise.