CépageAubin Blanc

Le berceau de naissance de l’Aubin Blanc est la Lorraine. Depuis ses débuts, il n’a jamais dépassé les frontières de sa région d’origine, à l’exception d’une petite incursion en IGP Atlantique. Il est issu d’un croisement entre le Pinot Noir et le Gouais Blanc. Ne soyez pas surpris de le trouver sous les noms Vert Blanc ou Blanc d’Euvezin. Il est vigoureux mais sa productivité peut varier, ce qui le rend parfois difficile à cultiver. Ses baies de petite taille sont sensibles à l’oïdose et délivrent un jus généralement associé à d’autres cépages.