Sancerre Les Belles Vignes Fournier Père et Fils 2023
SancerreLes Belles VignesFournier Père et Fils 2023
SecLoire13 % vol
FraisLongueurFruits Rouges
La cuvée ‘Les Belles Vignes’ rosé est issue de vignes agées 10 à 30 ans de Pinot Noir plantées sur un terroir de Terres Blanches. Le Pinot Noir se plait admirablement sur ces collines Sancerroises et il atteint facilement la maturité ‘croquante et juteuse’ recherchée. Ce terroir lui donne une puissance et une complexité rare qui en font un Rosé ‘Noble’.
Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rosé
Nez
Le nez, très ouvert, est un panier de fruits rouges - fraise, cerise, prune, framboise - accompagné pas des subtiles notes lactiques.
Bouche
L'attaque est fraîche avec une acidité croquante de fruits frais et une belle minéralité. La finale est longue, toujours sur les fruits, avec une belle et délicate amertume.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Barbecue
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
Rosé frais , excellent pour accompagner mon barbecue.
Soumis le
Achat confirméTimothé L.
Note
Un des rares rosés que j'aime. Au nez, un peu de fruits rouges. En bouche, une texture douce et fine avec une acidité appropriée. Fraises mûres, framboises sauvages, cassis et herbes.
4,6 sur 5
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