Ce Rasteau rouge du Château du Trignon est issu d’un assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault ayant évolué sur des terroirs argilo-calcaires, de cailloux et de grès. Après un éraflage partiel et une cuvaison de 3 à 4 semaines, une partie du vin a été élevé en fûts de chêne.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Nez original et typé de moka, de garrigue et de clou de girofle.
Bouche
Petits fruits mûrs, herbes provençales. Equilibre entre corps et fraîcheur. Final d'épices et de sous bois.
Accords mets & vins
type de repas
Barbecue, Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges
Découvrir le domaine
En 2006, la famille Quiot, issue d'une longue lignée de vignerons depuis 1748, acquiert le Château du Trignon à Gigondas. Cette ancienne ferme provençale spécialisée, à l'origine, dans la polyculture et l’élevage, produit aujourd'hui des vins classés en AOC Gigondas, Rasteau, Sablet et Côtes-du-Rhône.
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