Pouilly-Fumé Cuvée d'Eve Domaine des Berthiers 2018
Pouilly-FuméCuvée d'EveDomaine des Berthiers 2018
SecLoire12,5 % vol
ExhubéranceIntenseSilex
Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée terroir Silex (Cuvée d’Ève) est issue de parcelles de Sauvignon Blanc de Saint Andelain réputées pour leur intense concentration
Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Jaune paille
Nez
Exubérance aromatique de fruits mûrs (ananas, pamplemousse, orange) et élevage sous bois neuf.
Bouche
Elle s’apprécie telle une friandise concentrant de multiples saveurs confites et pleine de complexité. Son terroir triomphe de cette intensité aromatique et porte l’ensemble avec une fière élégance.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Poisson grillé, Tartare de poisson
viandes
Volailles
Découvrir le domaine
Située au centre du village des Berthiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5
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