Les 65% de cabernet sauvignon et les 35% de merlot plantent leur racine dans les graves typiques du médoc. Les vignes sont, en moyenne, âgées de 35 ans et jouissent d’une localité avantageuse. Exposée au soleil bordelais sur une longue période, les galets permette de restituer la chaleur du jour durant la nuit. La viticulture est traditionnelle et l’utilisation des intrants a drastiquement été réduite. Ce sont des vins charmeurs et agréables qui se dévoilent après les 18 mois d’élevage.
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6
Boutique St-Aignan
Boutique Sancerre
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Dégusté et sélectionné le 19 Mars 2024 par Alban
Dégustation
Robe
Grenat
Nez
Le nez est expressif avec un bouquet de fruits rouges agrémenté de notes boisées
Bouche
La bouche se dévoile tout en douceur, avec des arômes de fruits rouges jouant sur la finesse plus que sur la puissance et beaucoup de gourmandise.
Accords mets & vins
type de repas
Barbecue, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Viandes rouges
Découvrir le domaine
Château Haut-Batailley se situe en plein coeur de l'appellation Pauillac. Exploité par la famille Cazes, ce domaine dispose d'une histoire riche et connait ses débuts durant la guerre de 100 ans suite à une bataille ayant eu lieu sur le domaine.
4,6 sur 5
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