Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020, du domaine Georges Lignier est un vin rouge du vignoble Bourguignon. Le domaine compte 16 hectares de vignes ce qui en fait l'un des plus grands de Morey-Saint-Denis.
Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Robe
Grenat
Nez
Nez complexe de fruits sauvages, nuances épicées et minérales
Bouche
La bouche est structurée et longue avec des notes épicées, les tannins s'adouciront avec le temps
type de repas
Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Gibiers, Viandes blanches
fromage
Fromages frais ou blancs
Le domaine est fondé au début du 20ème siècle par Georges Lignier qui souhaitait en faire l’un des plus grands de Morey Saint Denis. Le domaine se transmet alors de père et fils. Une nouvelle page s’écrit en 2002 avec l’arrivée sur le domaine de Benoit Stehly, neveau de Georges Lignier (petit fils) après ses études d’œnologue. Actuellement, le domaine exploite 16 hectares plantées principalement en cépage Pinot Noir sur des appellations prestigieuses.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Assemblage
Pinot noir
Nom du domaine
Domaine Georges Lignier & Fils
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
SLMORSD21R100926