"Les Rosiers" est la cuvée signature du domaine, un assemblage qui exprime toute la richesse et la complexité du terroir. Ce Chenin d’exception séduit par son équilibre et sa finesse, idéal pour sublimer les accords mets et vins les plus raffinés. Avis aux amateurs de belles bouteilles : ce vin de gastronomie est fait pour vous !
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Dégusté et sélectionné le 05 Février 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Nez intense aux notes de fruits exotiques et de fleurs blanches, sublimé par une fraîcheur naturelle !
Bouche
Bouche ample, sur la rondeur. Une sucrosité naturelle apporte de la gourmandise ! Un curry de volaille se mariera idéalement avec cette cuvée.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
poisson
Crustacés et fruits de mer, Thon grillé sauce japonaise
viandes
Viandes blanches, Volailles
Découvrir le domaine
Un domaine crée de toute pièce en 1995, 20 hectares de vignes sur 5 communes le long du Loir. Depuis 2015 le domaine est transmis à Clément, le fils d'Eric et Christine, les fondateurs du domaine. La philosophie du domaine en une phrase "Être à l'écoute du vivant et établir une relation plus intime entre l'homme et la plante." Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2005, a été certifié en 2008 puis en biodynamie en 2011.
4,6 sur 5
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