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Cette cuvée issue du cépage Syrah est plantée majoritairement sur les terroirs argilo-caillouteux de Mercurol. C'est un avec un très bel équilibre mais non dénué de caractères. Un très bon rapport prix-plaisir!
Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier
Robe
Rubis
Nez
Notes de fruits rouges et de poivre.
Bouche
Ample et ronde.
type de repas
Barbecue, Bistrot
viandes
Viandes blanches, Viandes rouges
fromage
Fromages dits fondus
Depuis 2000, le domaine les Chenets travaille ses sols, sans pesticide, il a investi dans du matériel, pour travailler les sols. Le premier millésime en bio est l’année 2013.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Syrah noir
Nom du domaine
Domaine les Chenêts
Couleur
Types
Sec
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Galet
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF013317