Crozes-Hermitage Domaine Domaine de Chasselvin 2023
Crozes-HermitageDomaineDomaine de Chasselvin 2023
SecVallée du Rhône
RicheSoupleLongueur
Fruit scintillant, notes épicées et gourmandise : le Crozes-Hermitage 2022 fédère tous les attributs du parfait rouge de plaisir, signature de la syrah, son évocation de la pivoine, sa trame longue, juteuse et pleine de justesse.
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Dégusté et sélectionné le 27 Mars 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Violet
Nez
Le nez est très expressif et on passe de la pivoine et de la girofle à la prune, aux notes de poivre gris aux effluves d'olive et de menthol.
Bouche
La bouche est soyeuse, les herbes aromatiques sont très présentes ainsi que les fruits noirs. La finale est longue et rafraîchie par des notes d'eucalyptus.
Accords mets & vins
type de repas
Bistrot
viandes
Viandes rouges
fromage
Comté, Parmesan
Découvrir le domaine
Le Domaine de Chasselvin se situe à Beaumont-Monteux, dans la Vallée-du-Rhône, tout à côtés des réputés Domaine Maxime Graillot et du Domaine Laurent Combier. Créé en 2005 par Étienne et Dorothée Chomarat, passionnés de vins et tout particulièrement d’un cépage, le Syrah. C’est donc tout naturellement qu’ils ont décidé de s’orienter vers l’appellation Crozes-Hermitage.
4,6 sur 5
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