Côtes du Forez La Madone Les Vins de la Madone 2023 150cl
Côtes du ForezLa MadoneLes Vins de la Madone 2023
SecLoire12 % vol
Fruits RougesÉpicéGourmand
Un vin associant l’aspect friand et fruité du cépage Gamay et les caractéristiques minérales des sols basaltiques. Idéal en accompagnement des buffets estivaux, il sera servi entre 15 et 18 °C et apportera une note de fraîcheur et de gourmandise.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Fruité sur des fruits rouges frais et soutenu par de légères notes épicées.
Bouche
Gourmande et fruitée avec une structure marquée et des notes d'épices. Belle expression de la minéralité des sols basaltiques.
Accords mets & vins
type de repas
Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie
Découvrir le domaine
Le domaine créé en 1997 a fait le choix de travailler selon le principe de l’agriculture biologique dès 2001. Rapidement, des techniques culturales innovantes ont été mises en place par Gilles Bonnefoy, le vigneron (semi d’engrais verts, décoction de plantes, préparations bio-dynamiques). Dès 2004, une approche de la biodynamie a permis d’avancer progressivement vers une certification 'DEMETER' acquise depuis 2009 sur l’ensemble du domaine. Chaque parcelle est vinifiée seule, puis assemblée ou pas avec d’autres. Ainsi, le domaine différencie chaque terroir et propose des cuvées identitaires.
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