Le vignoble des « Pougets » est situé à un endroit original sur le rognon de Corton, sur le lieu d’origine des Corton Charlemagne. Il est orienté Est-Sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement maximal. Il provient du domaine des Héritiers Louis Jadot (1.54 hectares). Le sol y est brun calcaire avec des éboulis-limons de pente. Le sous-sol est principalement marno-calcaire.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Jaune or pâle
Nez
Arômes de très grands Bourgognes tels que la cannelle, les fleurs blanches, la noix, l'ambre, le poivre
Bouche
C'est un vin puissant marqué par son terroir qui, au fil des années, développera une grande finesse et une extrême élégance
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Poisson cru type sashimi, Saint-Jacques
viandes
Volailles
Découvrir le domaine
Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Henri Denis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et cultiver les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant l'amour du vin vers le Nord de l'Europe qu’il contribua à l'évolution de la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se passeront le flambeau familiale de la Maison Jadot. Ses valeurs et l'amour du vin sont préservés à Beaune, dans un lieu historique constitué d’une cave du XVIe siècle.
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