Cette cuvée est un peu l'étendard du domaine. Elle exprime avec brio la typicité et la fraîcheur d'un vin blanc de Corse élaboré à base de Vermentino.
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Dégusté et sélectionné le 08 Janvier 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Jaune vert
Nez
Nez expressif aux notes d'agrumes et de poivre blanc.
Bouche
Une bouche Fraîche et Saline.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
viandes
Viandes blanches
fromage
Fromages de chèvre, Parmesan
dessert
Tartes
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C’est en 1973 que tout a commencé : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et enfin le vin… Proches de leurs terres, l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique et ils entament désormais leur conversion en biodynamie.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5
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