Un savoureux Bourgogne, agréable par sa belle robe rubis clair et brillante. Les arômes vifs ont des notes de fruits noirs comme le cassis, la cerise noire. Il a un bel équilibre en bouche avec une rondeur et une finale fruitée.
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Dégusté et sélectionné le 07 December 2023 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Notes de fruits noirs type cassis.
Bouche
Belle rondeur en bouche avec une finale de cassis.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Tartare de poisson
viandes
Gibiers, Viandes blanches
fromage
Brie de Meaux, Comté, Coulommiers
Découvrir le domaine
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
4,6 sur 5
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