La robe est rose brillante. Le nez dévoile des arômes riches et complexes, fruits rouges, abricot, pêche jaune, écorce d'agrumes et fruits exotiques. La bouche équilibre entre fraîcheur et fruité. La finale est fraîche, délicate et florale, avec une agréable amertume.
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Dégusté et sélectionné le 27 Mars 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rose brillant
Nez
Le nez dévoile des arômes riches et complexes, fruits rouges, abricot, pêche jaune, écorce d'agrumes et fruits exotiques.
Bouche
La bouche, minérale s'équilibre parfatiement entre fraîcheur et fruité. La finale est fraîche, délicate et florale, avec une agréable amertume.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sashimi, Saint-Jacques
viandes
Carpaccio de bœuf, Charcuterie, Viandes rouges
fromage
Camembert, Mozzarella, Parmesan
dessert
Salade de fruits rouges
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Le Château la Vivonne est situé sur la montée du village médiéval du Castellet et proche de la mer, autour de la Bâtisse, on trouve les vignes implantées en restanques. La majorité des Mourvèdres sont en restanques.
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