Cette ancienne propriété de l’Abbaye de Saint Satur, fondée en 1450 par les moines Augustin est l’un des derniers domaine encore présent dans le village. Profitant d’une vue exceptionnelle sur le piton de Sancerre, le Domaine cultive ses vignes sur les plus beaux terroirs 100% Silex situées sur les plus beaux coteaux de l’appellation.

La puissance du Sauvignon Blanc donne aux vins de l’appellation Touraine un profil très fruité et aromatique. Issu d’un assemblage de nos plus belles parcelles, notre Touraine a mûri patiemment sur les terroirs d‘Argiles à Silex surplombant la Vallée du Cher

Situé au sud-ouest du bassin parisien, le vignoble se présente comme un plateau légèrement ondulé. Entre la Sologne et l’Anjou, d’est en ouest, et entre le Cher et la Loire, du sud au nord, cette vaste étendue correspond à la zone de convergence du Cher, de l’Indre et de la Vienne, vers la Loire. Les terroirs permettent au Sauvignon Blanc de s’exprimer pleinement dans des vins renommés.