Le domaine Gonon est situé à Vergisson, au pied du site exceptionnel de la roche de Solutré. La famille Gonon produit depuis plusieurs générations les célèbres vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A la tête du domaine depuis 1991, Jean-François Gonon apporte toute son énergie et son enthousiasme au 14ha du domaine familial.

Cette cuvée est réalisée à partir d’une sélection de parcelles située dans le village de Bussières. Situées uniquement sur des pentes abruptes, les vignes ont un âge moyen de 30 ans.

Vignoble le plus méridional de la Bourgogne, le Mâconnais offre des paysages grandioses entre petites vallées et roches monumentales. Si le chardonnay prédomine dans le Mâconnais avec 80% de l'encépagement, le Gamay (dont les vignes n'ont pas été arrachées par le Duc de Bourgogne) y cotoie le Pinot Noir.