Le domaine de l'Abbaye Sylva Plana défend fièrement un héritage de 900 ans, autour de l'abbaye en ruine de Sylvanès (bâtie en 1139), dont certaines des vignes attenantes entrent dans la composition de nos 54 hectares de vignoble. Le Domaine est membre de l'Association des Vins d'Abbayes, qui assure la promotion des vins d'abbayes en mettant en valeur leur héritage historique, culturel et œnologique dans des sites uniques à travers la France et l'Europe.

Cette cuvée est l'expression même du grenache. Une expression aromatique très importante. Ce vin atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans.

Les vignes de l'AOP Faugères sont plantées sur sol de schiste entre les sept villages et hameaux associés qui composent l'appellation, adossées à un petit massif calcaire où prospèrent les chênes verts, les arbousiers et les cistes. L'appellation forme une zone homogène du point de vue des pratiques culturales comme de la géographie et de la géologie.