Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps. Le cépage chardonnay est la signature de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. Riche d’une histoire longue, la Maison n’a jamais cessé de développer et de promouvoir un art de vivre qui lui est cher, en créant des cuvées d'exception.

Provenance : une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apporte une touche de fraîcheur et de légèreté.

Le terroir champenois se distingue par sa double influence climatique, océanique et continentale. Sa composition en majorité calcaire et ses côteaux procurent à la vigne une irrigation naturelle constante. Planté entre 90 et 300 mètres d’altitude. C’est un vignoble de coteaux, dont certains peuvent atteindre 60% exposés en grande majorité sud, sud-est et est. Ce terroir complexe engendre une multitude micro-climats ce qui génèrent une multitude de typicité de vins.