Présente depuis 1750, la famille Verret est indissociable du vignoble Auxerrois. D'abord en cultivant la vigne puis en 1956, alors que tout monde vend en vrac aux négociants en valorisant la production en bouteilles. Le domaine cultive aujourdhui ce savoir-faire sur près de 60 hectares afin d'offrir le meilleur des terroirs et signer des grands vins de Bourgogne.

Exceptionnelle ! C'est l'adjectif qui définit le mieux cette année 2018 à Irancy. Un état sanitaire parfait, des raisins qui ont eu beaucoup de châleur tout en conservant de la fraicheur. Cette cuvée emblématique du domaine symbolise la diversité des terroirs d'Irancy. Entre puissance et finesse, un régal.

Irancy est une petite appellation de 190 ha située à 15 km au sud d'Auxerre et donc non-loin du vignoble de Chablis. L'appellation produit exclusivement des vins rouges à partir du cépage Pinot Noir et facultativement de César (jusqu'à 10%). Riche, avec une couleur soutenue, c'est un vin qui offre beaucoup de plaisir.