C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.

Les vignes de Chardonnay sont situées sur les hauts ou bas de coteaux. C’est le vin blanc primeur par excellence. Ce Petit Chablis se laisse boire en toute simplicité. Un vrai vin de soif et de plaisir.

Créée en 1944, l'appellation Petit Chablis partage les mêmes communes que l'AOC Chablis. La superficie de production est de 1130 ha. Les vignes de Chardonnay se situent en haut de côte ou sur l'amorce du plateau sur des sols de calcaires, limons et sableux. Finalement l'appellation n'a de petit que le nom.