Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.

Le vignoble de plus de 6 ha, situé sur différents coteaux, produit des vins où s'expriment la magnifique alliance des terroirs du kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay. Un vin fruité qui appelle l'apéritif et le repas.

Créée en 1944, l'appellation Petit Chablis partage les mêmes communes que l'AOC Chablis. La superficie de production est de 1130 ha. Les vignes de Chardonnay se situent en haut de côte ou sur l'amorce du plateau sur des sols de calcaires, limons et sableux. Finalement l'appellation n'a de petit que le nom.